Den nye fabrikken skal gjøre det mulig å behandle snøkrabben raskt etter lossing. Et godt samspill mellom prosessering og kulde skal bidra til stabil kapasitet, korte opphold mellom prosesstrinnene og høy produktkvalitet.
Kulde tilpasset produksjonen
Industrikulde leverer kuldeanlegget og systemet som forsyner produksjonen med brine. Dette omfatter blant annet kulde til brinefryserne, der produktene fryses i nedkjølt saltlake. Selve frysekarene og resten av fabrikklinjen leveres av Carsoe.
Ved å planlegge kuldeanlegget og prosessutstyret sammen kan partene avklare kapasitet, temperaturkrav og tekniske grensesnitt før installasjonen begynner. Det gir større trygghet for at systemene fungerer sammen når fabrikken settes i drift.
“Effektiv krabbeproduksjon krever at prosessutstyret og kuldeanlegget er dimensjonert for å arbeide sammen. Når vi deltar tidlig i planleggingen, kan vi avklare de tekniske grensesnittene og bidra til en mer forutsigbar installasjon og oppstart,” sier Torje Berger-Hanssen, CEO i Industrikulde.
Tett samarbeid reduserer grensesnittene
Industrikulde og Carsoe har samarbeidet om flere prosjekter og formaliserte partnerskapet våren 2026. I dette prosjektet koordinerer partene blant annet kapasitet, temperaturer, plassering av utstyr og tilkoblinger mellom frysekarene og kuldeanlegget.
Det gir Nordvågen Crab Company færre tekniske grensesnitt å håndtere og en samlet løsning som er tilpasset fabrikkens produksjonsflyt.
“Vårt mål er å levere et kuldeanlegg som støtter den daglige produksjonen. Derfor må vi forstå hele prosessen, ikke bare vår egen del av leveransen,” sier Torje Berger-Hanssen.
Foto: Nordvågen AS